都說(shuō)秋天是吃蟹的季節(jié)，一年四季都有蟹各吃，但是唯獨(dú)秋天的蟹味道最好！

有老話說(shuō)“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”每年的九、十月全國(guó)人民除了忙著為祖慶祝生日，剩下最重要的事情就是吃螃蟹了，這會(huì)是螃蟹最肥最美味的時(shí)候。

為什么說(shuō)秋天是吃蟹的季節(jié)呢？每年秋季的河蟹個(gè)頭雖然沒(méi)有海蟹那么大，但是這個(gè)時(shí)候它們的肉最肥厚鮮嫩，母的蟹黃多，公的蟹膏厚。各大超市各種各樣的“膏蟹、肉蟹、大閘蟹等等”都在這個(gè)時(shí)候一起上市，秋天這個(gè)季節(jié)對(duì)于愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō)最美味應(yīng)該就要屬河蟹啦。

螃蟹確實(shí)是好吃，但是我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候一定要有所注意，我們吃螃蟹的時(shí)候只能吃它的“肉、黃、膏”其他的部分是不可以吃的，特別是螃蟹的鍶與腸的部分，這些地方在我們吃的時(shí)候一定要處理掉，不能胡亂的一起吃進(jìn)肚子里，這兩個(gè)部分都是不能食用的部位。

我們自己在烹飪螃蟹的時(shí)候，最好是加一些姜片，或者紫蘇一起烹飪。因?yàn)轶π繁旧硎菢O寒之處，我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候加一點(diǎn)姜片或者紫蘇，可以綜合一下螃蟹的寒氣，特別是對(duì)于本身就是體寒的女性來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)十分的重要，不然的話，多吃兩只肯定會(huì)肚子不舒服。

螃蟹確實(shí)好吃，但是我們也不能一個(gè)人吃獨(dú)食，好東西一定要分享給朋友們一起會(huì)吃的爽，涼爽的秋天，買(mǎi)上幾只螃蟹，再邀請(qǐng)兩三個(gè)好朋友一起，大家圍坐在一起，一邊聊天一邊大口大口的嚼著螃蟹，別提有多熱鬧了。

大家在一起海吃一頓蟹肉之后最好就是再?zèng)_泡一杯普洱熟茶一起飲用，大家記住，我們?cè)诔酝牦π分蟛⒉贿m合飲用綠茶，一定要喝普洱茶，普洱熟茶是發(fā)酵過(guò)的茶葉，茶性十分的溫和，而螃蟹本身就是極寒之物，吃完兩三只螃蟹之后再喝一杯熟茶，不僅可以消除一部分螃蟹帶來(lái)的寒氣保護(hù)胃部不受刺激，而且還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)幫助消化。

南方的深秋，傍晚略有一絲涼意，三五個(gè)好友吃完大閘蟹之后，坐在一起飲茶、聊天，在這樣的傍晚別提有多悠閑。正所謂“一杯清茗，十年塵夢(mèng)”！

（文/袁紹龍 圖片部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）