中吉號(hào)靜悟:品茶,靜的是心,品的是味丨鑒賞
靜悟,于靜定中領(lǐng)悟,這既是佛家禪理,又是日常生活中最常見的情形:試問有多少人能在喧囂中不受干擾,領(lǐng)悟真理?
領(lǐng)悟真理需要靜,喝茶又何嘗不是如此?人們常說(shuō)茶需靜品,唯有靜品方能品出其中滋味。所以,靜悟是佛道,也是茶道。
同時(shí),靜悟也是一款茶,中吉號(hào)的一款經(jīng)典產(chǎn)品。
中吉號(hào)2017年靜悟,以勐海頂級(jí)古樹毛茶為原料,按傳統(tǒng)古法、手工石磨壓制而成,餅型精致圓潤(rùn),干茶條索肥壯清晰,芽頭銀灰顯毫。
尋一靜謐的下午,或是覓一安靜的空間,緩緩沖泡,細(xì)細(xì)品味:洗茶1遍出湯,湯色清淺明凈,很難想象這樣幾乎似水的湯色竟然在公道杯底留下濃濃的甜果香。
再次出湯,湯色稍有加強(qiáng),明黃透亮,茶香從注水瞬間便開始高揚(yáng)而起;茶湯入口,滋味尚綿和清淡,有一絲絲甜感,香融于水,品后唇齒間盡是清香。
第2泡出湯后,滋味明顯出來(lái)了,飽滿度和厚度都增加了不少,入口微有苦感,舌面輕澀,但稍后即能化開,回甘和生津幾乎同時(shí)襲來(lái),茶湯香氣依舊較為濃烈,且具有一定的口腔留存時(shí)間。
3—7泡:這是茶品表現(xiàn)較為穩(wěn)定的一個(gè)階段,茶湯香氣濃烈,入口順滑、飽滿,湯中含香,有一定苦感和澀感,苦能迅速化開轉(zhuǎn)為回甘,澀感雖褪去稍慢,但是化開后生津表現(xiàn)較好;隨著品飲,口腔中香氣縈繞,喉嚨間甜感明顯。
8泡開始,茶湯滋味稍有變化,入口即有一定甜感,茶湯更加細(xì)膩,帶有一定清雅香氣,適口性很高,且這樣的滋味可持續(xù)至11泡左右;此時(shí),公道杯底依舊留有一定香氣。
第12泡開始悶泡,出湯后茶湯細(xì)膩清甜,澀感更顯,后緩緩化開轉(zhuǎn)為生津,此時(shí)茶湯清甜,韻味悠長(zhǎng)。
品飲結(jié)束后,葉底鮮活度較高,肥碩嫩綠,芽頭較多,茶梗清晰柔韌。
喧囂之中,或許茶喝了也就喝了,喝過就忘了,因?yàn)楸揪蜎]有細(xì)細(xì)感受過其中的滋味。所以,喝茶需學(xué)會(huì)靜悟,靜靜喝茶,悟出其味。每一款好茶都值得我們靜心品味,既是讓疲憊的心稍作安歇,更是對(duì)茶味茶韻的體味;靜悟,或許是我們對(duì)茶的另一種尊重。
產(chǎn)品信息
品名:靜悟
品牌:中吉號(hào)
工藝:生茶
年份:2017年
規(guī)格:200克/餅
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