大家都知道在喝普洱古樹茶的時候，都在想為何普洱古樹茶是越陳越香，但是普洱茶是越陳越香，不過不用進行特別強調(diào)，畢竟隨著時間的推移，茶的品質(zhì)變化是很明顯的，加上是不同陳期，所以普洱茶湯和口感以及內(nèi)含的位置都是不一樣的，既然已經(jīng)是經(jīng)過研究證明，自然就會有相關依據(jù)，主要是說明普洱茶越陳越香的，下面就繼續(xù)看一下吧。

     依據(jù)一

     普洱茶既然是一種飲品，那么就自然要符合衛(wèi)生安全，所以在進行普洱茶長期保存的時候，要對它進行急性毒性和遺傳毒性研究，在正常進行貯藏過程中，是沒有什么有毒物質(zhì)的，不過在長期穩(wěn)定的貯藏過程中，普洱茶的安全性是沒有降低反而提高，主要是因為陳化以后普洱茶衛(wèi)生標準是得到保障的。

     依據(jù)二

     既然說到普洱古樹茶，那么自然知道它是越陳越香，隨著時間推移自然就能往好的方向發(fā)展，因為比較有代表性的就是色、香、味，這三者都是在進行貯藏之后，可以讓香氣變得更加優(yōu)雅醇正，滋味更是滑口生津，湯色也會變得更加的明亮，色度很好的進行加深。

     依據(jù)三

     因為普洱茶中有一些不同的物質(zhì)在里面，所以也被大家稱為是有保健功效，其實確實是有些物質(zhì)是有用的，比如其中的茶多酚，就是茶中的一種物質(zhì)，這也是普洱茶的依據(jù)之一。

     對比之下這幾個依據(jù)，就告訴我們?yōu)楹纹斩艠洳枋窃疥愒较?，主要三個都是它的原因，現(xiàn)在的你知道了嗎。